恆泰豐行麻油薑泥

薑在台灣是一款料理時常用的食材，不論在食材去腥、三杯料理等，都可以看見他的蹤影。而將其切成泥狀浸泡在黑麻油中，更能散發出迷人香氣。當冬天將至時期，家庭裡也並非天天煮麻油雞，可將其直接拌入麵線，亦可用於燙青菜或是火鍋沾醬。